Zoete aardappelen boot

Het is heel makkelijk, gezond en heerlijk! En het enige wat je nodig hebt is

een grote zoete aardappel (in tweeën gesneden) en
toppings naar keuze!

Verwarm je oven voor op 180°C. Bak de zoete aardappel gaar, of tot een vork in het dikste gedeelte geen weerstand heeft, 40 tot 50 minuten.

Geniet ervan met bananen, hazelnoten, gojibessen, gepofte quinoa en natuurlijk de liefdeshazelaar hazelnoot-acerolabar!

Als extraatje: voeg er jam, notenboter of gesmolten chocolade aan toe :)