Dessert Cream

Voor de eerste laag lepel 2-3 el gestoofd fruit of jam (de mijne was zure kersen gezoet met agavesiroop) in een potje.

Ingrediënten voor de cream:

1,5-2 (zeer) rijpe diepvriesbananen
100g cashewnoten
70-80ml water
35g gesmolten Lovechock Golden White (au bain marie)
1/2 tl vanillepoeder

Doe alles in een high speed blender en meng het tot een romig geheel.

Nadat je geproeft hebt kan je nog dadels toevoegen om het zoeter te maken. Breng het romige mengsel over in de glazen pot en bestuif het met cacaopoeder. Eet het meteen op of zet het een half uur in de koelkast.

(Je kunt ook onbevroren bananen gebruiken en alles ongeveer twee uur in de koelkast zetten).